Amis du Beaujolais, de la musique et de l’hédonisme,
les vins du Beaujolais sont des « vins de cœur », en ce sens qu’ils font appel aux sens plutôt qu’à l’intellect. Ils sont la quintessence d’une région riche en traditions et en coutumes, se marient fort bien avec la musique vivante, et s’enrichissent de petits évènements de tous les jours.
Si vous voulez engager une promenade hédoniste à travers les Nouvelles du Beaujolais, consulter le programme des concerts, découvrir mes vins… ce site vous est destiné.
Cuvée SpécialeAu cours des dernières années, des efforts importants ont été réalisés dans les vignes pour obtenir des raisins plus concentrés : taille plus sévère, enherbement des inter-rangs, baisse des rendements, tri de la vendange. Avec des macérations plus longues lors de la vinification, les Beaujolais des Vignes de Bois-Dieu hors primeurs, sont aujourd’hui plus concentrés en couleurs et en tannins.
Les cuvées ainsi obtenues méritent ainsi le qualificatif de « spéciales » : 6 mois après la vendange, elle peuvent commencer à être pleinement appréciées et gardent un potentiel de garde de 3 à 5 ans selon les années. Bien entendu, elles gardent la typicité des Beaujolais : fraîcheur et fruité, sans lourdeur ni âpreté.
Expédié par carton de 6 bouteilles (34.50 €) ou en "outre" de 5 litres (25.00 €) (sans frais de port à partir de 7 cartons)
En venant nous rendre visite, vous bénéficierez du tarif spécial « enlèvement a la propriété »
Les Vignes de Bois-DieuAu cours des dernières années, des efforts importants ont été réalisés dans les vignes pour obtenir des raisins plus concentrés : taille plus sévère, enherbement des inter-rangs, baisse des rendements, tri de la vendange. Avec des macérations plus longues lors de la vinification, les Beaujolais des Vignes de Bois-Dieu hors primeurs, sont aujourd’hui plus concentrés en couleurs et en tannins. Les cuvées ainsi obtenues méritent ainsi le qualificatif de « spéciales » : 6 mois après la vendange, elle peuvent commencer à être pleinement appréciées et gardent un potentiel de garde de 3 à 5 ans selon les années. Bien entendu, elles gardent la typicité des Beaujolais : fraîcheur et fruité, sans lourdeur ni âpreté. Vous pouvez commander ce vin en ligne à l'aide du formulaire en cliquant ici Vous pouvez aussi nous rendre visite et bénéficier du tarif spécial « enlèvement a la propriété » |
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La Cuvée Spéciale 2009
2009 est un millésime exceptionnel : la plupart des vignerons du Beaujolais vont mettre de coté quelques bouteilles pour fêter dignement les évènements familiaux des 5 prochaines années
Il restera marqué par la très faible pluviométrie de l’été qui a tranquillement permis une maturation sans a-coups sur des raisins peu nombreux mais parfaitement sains. La petite canicule de la mi-août lui a donné des notes aromatiques qui font parfois penser au millésime 2003 : fraises écrasées, mûres, noyaux de pêche de vigne... L'exceptionnelle maturité de la vendange lui a donné une couleur et une sucrosité inhabituelles en Beaujolais.
Les petites averses qui ont précédé les vendanges ont apporté la fraîcheur et maintenu la vivacité qui risquait de lui manquer. Il garde un excellent équilibre acidité-structure, et restera un concentré de toutes les qualités : couleur, chaleur, arômes.
Il commence à s'ouvrir pleinement, et son bouquet - ses arômes élaborés lors du vieillissement - va tranquillement évoluer et réserver bien de bonnes surprises pour les amateurs.
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La Cuvée Spéciale 2008 : vive et fruitéeCe miraculé s’est fait au cours de ce merveilleux automne 2008 : né des amours de la bise et du soleil de septembre, il a concentré toute la couleur des pellicules de raisins qui, 15 jours avant le début des vendanges, paraissaient pâlots, pour se parer d’une belle robe rubis. Dans le verre, le disque est brillant, signe de son jeune age. En bouche, c’est un Beaujolais vif et fruité, et cette belle vivacité souligne fortement la complexité aromatique où dominent la framboise et le cassis : en Beaujolais, on parlait autrefois d’un vin « agueuillant », à la fois frais et richement doté de tannins soyeux et aguichants. Ainsi pourvu d’un bel équilibre et d’une grande vivacité, il fait penser au millésime 1996, qui est resté longtemps une référence avec sa fraîcheur et sa structure.
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La Cuvée Spéciale 2007 : générosité et fruitéLa Cuvée Spéciale 2007 :
générosité et fruité
Elle aurait pu naître avec quelques séquelles laissées par les mois de Juillet et Août 2007 : à cette période, l’optimisme n’était pas de mise devant une météo fort capricieuse. Les 3 semaines d’avance prises pendant les très fortes chaleurs d’avril le promettaient cependant précoce. Il a tenu ses engagements, et les premières grappes qui lui ont donné naissance, le dimanche 26 août, étaient pleines et franches, lui permettant d’obtenir le qualificatif de généreux. Depuis, il a pris le temps d’aborder sa période maturité
Il est paré d’une robe rubis, avec un nez complexe et puissant, particulièrement le cassis et la framboise. En bouche il étonne par son bon équilibre entre des tannins soyeux et une acidité discrète qui souligne le fruité de ce vin et une impression chaleureuse. Ce sont les petits fruits rouges qui s’expriment, groseille et cassis. Enfin il est doté d’une belle persistance en bouche.
Comme tous les Beaujolais, c’est un vin très facile à marier : toutes les cuisines d’aujourd’hui lui conviennent, à l’exception des plats trop vinaigrés et des viandes trop lourdes.
Elle aurait pu naître avec quelques séquelles laissées par les mois de Juillet et Août 2007 : à cette période, l’optimisme n’était pas de mise devant une météo fort capricieuse. Les 3 semaines d’avance prises pendant les très fortes chaleurs d’avril le promettaient cependant précoce. Il a tenu ses engagements, et les premières grappes qui lui ont donné naissance, le dimanche 26 août, étaient pleines et franches, lui permettant d’obtenir le qualificatif de généreux. Depuis, il a pris le temps d’aborder sa période maturité |